Ce pays de grands espaces et de verdure, situé dans la partie francophone du canton de Berne, est le berceau de production de plusieurs spécialités qui sont le reflet de son paysage naturel.
Vous pourrez commencer sa découverte par la dégustation des vins du bord du lac de Bienne. Puis, si vous vous élevez sur les flancs du Chasseral, vous arrivez dans la zone de production des fromages traditionnels, tels que la Tête de Moine AOP, le Gruyère d’alpage AOP ou le fromage Chaux-d’Abel. Les viandes fumées sont également à l’honneur, comme le breusi ou les traditionnelles saucisses sèches. Dans cette région où poussent également des baies et des plantes sauvages, les connaisseurs se sont fait une spécialité des tisanes, sirops et liqueurs issues de ces produits naturels.
Beau-Site 9, 2732 Loveresse
